• Monkey 47 Distiller’s Cut 2024 Gin Capparis Species Rara, Schwarzwald Dry Gin - Cuveria
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Cuvéria

Monkey 47 Distiller’s Cut 2025 Gin Capparis Species Rara, Schwarzwald Dry Gin

Monkey 47 Distiller’s Cut 2025 Gin Capparis Species Rara, Schwarzwald Dry Gin

4,9 sur 39 avis

Histoire

Présentation de l'Édition
Chaque année, la distillerie de la Forêt-Noire part en quête d'une "Species Rara" (une espèce rare) pour transformer son célèbre gin aux 47 botaniques en une œuvre éphémère. Pour cette 15ème édition (2025), Monkey 47 a jeté son dévolu sur le Capparis spinosa (le câprier) provenant de l'île de Salina, en Italie. Ces câpres, conservées dans le sel marin, apportent une dimension saline et méditerranéenne inédite au caractère complexe et sylvestre du Schwarzwald Dry Gin. C'est un voyage sensoriel entre la rigueur germanique et la chaleur volcanique de la Sicile.

Caractéristiques

Caractéristiques Techniques

  • Origine : Allemagne (Forêt-Noire, Lossburg).
  • Base : Le Monkey 47 Dry Gin classique (47 botaniques).
  • L’Ingrédient "Species Rara" : Câpres de Salina (Capparis spinosa) sélectionnées pour leur profil aromatique intense.
  • Élaboration : Macération et distillation des 47 ingrédients habituels, auxquelles sont ajoutées les câpres traitées avec soin pour équilibrer leur salinité naturelle.
  • Vieillissement : Repos de 6 mois dans des jarres de terre cuite traditionnelles pour permettre l'osmose parfaite des arômes.
  • Édition : Limitée et numérotée, reconnaissable à son étiquette verte distinctive.
  • Degré d’alcool : 47 % vol.

Dégustation

Profil de Dégustation

  • Le Nez : Une complexité fascinante. Aux notes habituelles de genièvre, d'agrumes et de fleurs de la Forêt-Noire s'ajoute une dimension herbacée et légèrement piquante. On perçoit des effluves de brise marine et une pointe de minéralité saline.
  • Le Palais : L'attaque est vive et épicée. La structure classique du Monkey 47 est sublimée par une texture presque veloutée. Les câpres apportent une note "umami" surprenante, avec des nuances de poivre vert et une salinité élégante qui exalte les saveurs de baies de genièvre et d'écorces de citron.
  • La Finale : Longue, sèche et sophistiquée. Elle laisse une empreinte délicatement iodée et une fraîcheur végétale qui invite à la contemplation.

Conseils de Service
Ce Distiller's Cut est un gin de dégustation par excellence. Pour les puristes, il se savoure pur ou avec un gros glaçon. En mixologie, il est le candidat idéal pour un Dirty Martini d'anthologie, où sa salinité naturelle fera merveille. Si vous optez pour un Gin & Tonic, choisissez un tonic neutre de haute qualité (type Fever-Tree Indian Tonic) et garnissez-le simplement d'un zeste de citron ou, pour souligner le thème, d'une fleur de câprier.

€150,00 EUR
€170,00 EUR €150,00 EUR
Privilège Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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  • Authenticité garantie
  • Emballage soigné
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L'Excellence au service du Goût

Né en plein cœur de la Bourgogne, il était presque inévitable que le vin et les spiritueux deviennent une passion. Dès mon plus jeune âge, j’ai découvert dans la cave de ma grand-mère de vieilles bouteilles chargées d’histoire.

Intrigué, j’en ai parlé à mon père. Passionné et connaisseur, il m’a transmis les fondamentaux : comprendre un grand vin, respecter un spiritueux, reconnaître l’exception. À ses côtés, j’ai appris que chaque bouteille raconte une origine, un savoir-faire et une époque.

Peu à peu, cette curiosité est devenue une véritable passion — pour la dégustation, mais aussi pour la collection de produits rares.

Aujourd’hui, Cuvéria est née de cette transmission : une quête d’excellence dédiée aux bouteilles d’exception.

FAQ

Quel est l'ingrédient spécial du Monkey 47 Distiller’s Cut 2025 ?

Chaque année, Monkey 47 part en quête d'une 48ème plante pour son édition limitée. En 2025, c'est la Capparis spinosa (câpre de Pantelleria) qui est à l'honneur. Surnommée l'« orchidée de la Méditerranée », cette câpre est réputée pour sa finesse aromatique. Intégrée au processus de distillation traditionnelle dans la Forêt-Noire, elle apporte une dimension saline et florale inédite aux 47 botaniques habituels, créant un profil aromatique d'une complexité sans précédent.

Quelles sont les notes de dégustation de cette édition limitée 2025 ?

Le Distiller’s Cut 2025 surprend par son équilibre magistral. Au nez, on retrouve la base classique de genièvre et d'agrumes, rapidement rejointe par une note herbacée et légèrement saline. En bouche, le gin se révèle épicé et complexe : la douceur des baies rouges typiques de la Forêt-Noire rencontre l'amertume délicate et le côté umami de la câpre. La finale est d'une longueur remarquable, oscillant entre fraîcheur balsamique et notes salines.

Comment servir au mieux le Monkey 47 Distiller’s Cut 2025 ?

Pour un gin d'une telle rareté, la simplicité est de mise. Nous recommandons de le déguster pur ou avec un Tonic Premium neutre (de type Indian Tonic) pour ne pas masquer les nuances de la câpre. En cocktail, il est absolument divin dans un Dirty Martini, où son profil salin naturel viendra sublimer le vermouth blanc. Pour la garniture, évitez les agrumes trop puissants et privilégiez une branche de thym frais ou, bien sûr, une câpre de qualité.

Pourquoi le Distiller’s Cut est-il produit en si petite quantité ?

Le processus de fabrication du Distiller’s Cut est un véritable défi technique. L'ingrédient spécial est ajouté par macération et distillation séparée dans de petits alambics en cuivre. Cette méthode artisanale, alliée à la difficulté de sourcer des ingrédients « Species Rara » de qualité exceptionnelle, limite drastiquement le nombre de bouteilles. Une fois le stock épuisé, cette recette précise ne sera plus jamais produite, ce qui en fait l'une des sorties les plus attendues de l'année par les collectionneurs.

Le Monkey 47 Distiller’s Cut 2025 est-il un bon choix pour un collectionneur ?

Absolument. Les éditions Distiller’s Cut de Monkey 47 sont devenues des valeurs refuges sur le marché des spiritueux de luxe. La cote des millésimes précédents s'envole régulièrement dès qu'ils deviennent introuvables en boutique. Offrir ou acquérir le millésime 2025 (étui numéroté, design exclusif), c'est la garantie de posséder une part de l'histoire de la mixologie moderne. C'est le cadeau ultime pour un amateur de gin qui pense avoir déjà tout goûté.

L'Expérience

Avis Clients

4,9 / 5,0 Excellent
Basé sur 39 avis
Théophile M. Il y a 29 jours
Avis vérifié

Clair et précis

Le chatbot du site m'a aidé à trouver le bon flacon en deux clics. Très bien pensé, pratique et surtout hyper efficace..

Alexandre V. Il y a 1 mois
Avis vérifié

Envoie rapide

Je cherchais une Chartreuse V.E.P. depuis un moment. Commande passée le mardi, reçue le jeudi et parfaitement emballée. Parfait.

Orenga Emilie Il y a 3 jours
Avis vérifié

Parfait

Première commande sur ce site, avec un peu d’appréhension car je désirais acquérir une bouteille de plusieurs centaines d’euros… tout s’est parfaitement bien déroulé, l’emballage était impeccable et une note manuscrite pour me remercier de cet achat a été une attention appréciée. Je sais où commander mes bouteilles d’exception désormais.

Éléonore Il y a 2 mois
Avis vérifié

Super Conseils

N'étant pas spécialiste, j'ai sollicité le chat bot pour un cadeau d'affaires. La recommandation était idéal. Le Château Pétrus sélectionné a fait sensation.

Charles R. Il y a 3 mois
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Toujours Parfait

Client régulier, je n'ai absolument rien à redire. De la commande à la livraison, le service est complet et irréprochable à chaque fois.

Julien M. Il y a 4 mois
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TOP

Rapide. Efficace. Rien à redire.

Victor H. Il y a 5 mois
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Emballage blindé

Livraison rapide et colis ultra-sécurisé. Vu la valeur de la bouteille, c’est exactement ce qu’on attend. Parfait.

Charlotte L. Il y a 6 mois
Avis vérifié

Introuvable ailleurs

Flacon rare que je cherchais depuis longtemps. Commandé, expédié et reçu sans aucun accroc. Authenticité garantie.

Antoine P. Il y a 8 mois
Avis vérifié

Cadeau réussi

Achat pour un cadeau client. Présentation impeccable et livraison dans les temps. Efficace et très pro.