• The Macallan Harmony Collection Amber Meadow 70cl Cuvéria
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Cuvéria

The Macallan Harmony Collection Amber Meadow 70cl

The Macallan Harmony Collection Amber Meadow 70cl

4,9 sur 39 avis

Histoire

La Harmony Collection est une série de sorties annuelles limitées, née de la curiosité et de l'esprit créatif de The Macallan. Lancée en 2021 avec Rich Cacao, elle s'est poursuivie avec Intense Arabica (café), puis Amber Meadow en 2023, Vibrant Oak en 2024 et Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea en 2025.

Chaque édition explore une matière naturelle en fin de vie, réemployée pour fabriquer le packaging : coques de fèves de cacao, balles de café, tontes de prairie, copeaux de chêne, feuilles de thé. Une démarche de durabilité qui distingue la collection de toutes les autres séries limitées de la distillerie.

Le Macallan Amber Meadow constitue la troisième édition. Il est né d'une collaboration avec Stella et Mary McCartney — la première création commune des deux sœurs. Le nom vient de leurs souvenirs d'enfance : les journées d'été passées dans les champs ambrés de la ferme familiale, dans la campagne écossaise. Le coffret et les étiquettes sont fabriqués à partir de tontes de prairie récupérées, et le visuel reprend une photographie du domaine Macallan réalisée par Mary McCartney.

Son pendant exclusif au travel retail, Green Meadow, titre 40,2 % vol contre 44,2 % pour l'Amber Meadow. Cette différence de degré, ajoutée à une distribution domestique plus large, fait de l'Amber Meadow la plus recherchée des deux en circuit secondaire.

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

  • Origine : Speyside, Écosse (distillerie Macallan, fondée 1824)
  • Volume : 70 cl
  • Teneur en alcool : 44,2 % ABV
  • Type de fûts : Fûts de chêne sherry seasoned + fûts ex-bourbon
  • Profil : Single malt Speyside, édition limitée annuelle
  • Couleur : Naturelle, sans colorant artificiel ajouté
  • Présentation : Coffret en tontes de prairie recyclées, 100 % biodégradable
  • Édition : Harmony Collection Vol. 3 (2023), collaboration Stella & Mary McCartney
  • Degré de rareté : ⭐⭐⭐⭐ (édition épuisée en circuit officiel)

Dégustation

Nez

Orange juteuse et citron vif, chèvrefeuille, vanille douce, une touche de noix de coco et l'odeur chaude des champs d'orge mûrs. Le nez s'ouvre sans agressivité alcoolique et gagne en amplitude après quelques minutes dans le verre. Un registre solaire et céréalier, plus lumineux que la signature sherry habituelle de la maison.

Bouche

L'attaque est portée par un chêne franc et bien dessiné, rapidement rejoint par le citron et un melon charnu. Le registre bascule ensuite vers la pâtisserie : scone tiède, presque beurré, et amande fraîche. La texture est soyeuse, ni grasse ni fluide, et les 44,2 % ABV donnent la tenue nécessaire pour porter les arômes sans dilution. Une note de thé vert, légèrement végétale, vient trancher la douceur en fin de bouche.

Finale

Longue, douce et complexe. Citron et amande persistent sur un chêne sucré plutôt que tannique. L'astringence de thé vert laisse une fraîcheur sèche caractéristique — c'est elle qui distingue l'Amber Meadow de son pendant Green Meadow, plus floral et plus léger.

Accords recommandés

  • Fromages affinés (comté 18 mois, vieux gouda, ossau-iraty)
  • Pâtisseries sèches (shortbread écossais, financiers, tarte au citron)
  • Poissons fumés sur blini ou pain de seigle
  • Fruits secs et pochés (abricots, poire, melon frais)
  • Volailles rôties aux herbes ou au miel
  • À température ambiante, en verre tulipe, sans glace
€200,00 EUR
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Privilège Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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  • Authenticité garantie
  • Emballage soigné
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L'Excellence au service du Goût

Né en plein cœur de la Bourgogne, il était presque inévitable que le vin et les spiritueux deviennent une passion. Dès mon plus jeune âge, j’ai découvert dans la cave de ma grand-mère de vieilles bouteilles chargées d’histoire.

Intrigué, j’en ai parlé à mon père. Passionné et connaisseur, il m’a transmis les fondamentaux : comprendre un grand vin, respecter un spiritueux, reconnaître l’exception. À ses côtés, j’ai appris que chaque bouteille raconte une origine, un savoir-faire et une époque.

Peu à peu, cette curiosité est devenue une véritable passion — pour la dégustation, mais aussi pour la collection de produits rares.

Aujourd’hui, Cuvéria est née de cette transmission : une quête d’excellence dédiée aux bouteilles d’exception.

FAQ

Quelle est la différence entre Amber Meadow et Green Meadow ?

Ce sont les deux expressions de la troisième édition de la Harmony Collection. Amber Meadow était destinée au marché domestique et titre 44,2 % vol, tandis que Green Meadow était une exclusivité travel retail, disponible uniquement dans les boutiques d'aéroport, à 40,2 % vol. Amber Meadow présente un profil plus ample et plus chaud, orienté agrumes mûrs et orge ; Green Meadow est plus floral et plus léger. Le degré supérieur d'Amber Meadow en fait généralement la préférée des dégustateurs.

Pourquoi cette bouteille n'est-elle plus disponible chez Macallan ?

La Harmony Collection est une série annuelle limitée : chaque édition n'est produite qu'une seule fois, puis remplacée l'année suivante. Amber Meadow est sortie en octobre 2023 et a été retirée des circuits officiels après épuisement. Elle n'est aujourd'hui disponible que via le marché secondaire et les stocks résiduels de cavistes spécialisés, ce qui explique l'écart croissant avec son prix de lancement.

Qu'apporte concrètement la collaboration avec les sœurs McCartney ?

Elle porte sur la direction créative et le packaging, pas sur l'assemblage du whisky, qui reste l'œuvre de la Whisky Mastery Team de Macallan. Stella et Mary McCartney ont orienté l'identité visuelle de l'édition autour des prairies écossaises de leur enfance : le coffret intègre des tontes de prairie recyclées et l'étui reprend une photographie du domaine Macallan réalisée par Mary McCartney. C'était leur première collaboration créative commune.

Ce whisky convient-il à quelqu'un qui découvre Macallan ?

Oui, c'est même l'une des portes d'entrée les plus agréables de la gamme. Le recours partiel aux fûts ex-bourbon adoucit la signature sherry habituelle de la maison et donne un profil plus lumineux, sur les agrumes, la vanille et l'orge. À 44,2 % vol, il reste accessible sans dilution. Cela dit, son intérêt aujourd'hui est autant celui d'une pièce de collection que d'une bouteille de dégustation quotidienne.

Comment servir et conserver Amber Meadow ?

Servez-le à température ambiante dans un verre tulipe, sans glace. Laissez-le s'ouvrir cinq minutes ; quelques gouttes d'eau de source suffisent à libérer les notes florales et céréalières. Conservez la bouteille debout, à l'abri de la lumière directe et des variations de température, entre 15 et 20 °C. Si vous l'achetez comme pièce de collection, gardez le coffret d'origine intact : sur cette collection en particulier, l'étui en tontes de prairie représente une part significative de la valeur en revente.

L'Expérience

Avis Clients

4,9 / 5,0 Excellent
Basé sur 39 avis
Théophile M. Il y a 29 jours
Avis vérifié

Clair et précis

Le chatbot du site m'a aidé à trouver le bon flacon en deux clics. Très bien pensé, pratique et surtout hyper efficace..

Alexandre V. Il y a 1 mois
Avis vérifié

Envoie rapide

Je cherchais une Chartreuse V.E.P. depuis un moment. Commande passée le mardi, reçue le jeudi et parfaitement emballée. Parfait.

Orenga Emilie Il y a 3 jours
Avis vérifié

Parfait

Première commande sur ce site, avec un peu d’appréhension car je désirais acquérir une bouteille de plusieurs centaines d’euros… tout s’est parfaitement bien déroulé, l’emballage était impeccable et une note manuscrite pour me remercier de cet achat a été une attention appréciée. Je sais où commander mes bouteilles d’exception désormais.

Éléonore Il y a 2 mois
Avis vérifié

Super Conseils

N'étant pas spécialiste, j'ai sollicité le chat bot pour un cadeau d'affaires. La recommandation était idéal. Le Château Pétrus sélectionné a fait sensation.

Charles R. Il y a 3 mois
Avis vérifié

Toujours Parfait

Client régulier, je n'ai absolument rien à redire. De la commande à la livraison, le service est complet et irréprochable à chaque fois.

Julien M. Il y a 4 mois
Avis vérifié

TOP

Rapide. Efficace. Rien à redire.

Victor H. Il y a 5 mois
Avis vérifié

Emballage blindé

Livraison rapide et colis ultra-sécurisé. Vu la valeur de la bouteille, c’est exactement ce qu’on attend. Parfait.

Charlotte L. Il y a 6 mois
Avis vérifié

Introuvable ailleurs

Flacon rare que je cherchais depuis longtemps. Commandé, expédié et reçu sans aucun accroc. Authenticité garantie.

Antoine P. Il y a 8 mois
Avis vérifié

Cadeau réussi

Achat pour un cadeau client. Présentation impeccable et livraison dans les temps. Efficace et très pro.