GRANDE CHARTREUSE LIQUEUR DU 9eme CENTENAIRE 70CL

Cette cuvée d'exception a été élaborée en 1984 pour célébrer les 900 ans de la fondation de l'Ordre des Chartreux (1084-1984). Elle représente l'hommage des moines à neuf siècles de savoir-faire herboriste. Contrairement aux cuvées classiques, elle est présentée dans un flacon "lourde" au design rétro, numéroté, qui rappelle les premières bouteilles de liqueur distribuées par les Pères. C'est une pièce de collection qui incarne la transmission d'un secret vieux de près d'un millénaire.

La 9ème Centenaire est une liqueur d'assemblage qui se situe, par sa puissance et sa couleur, entre la Verte et la Jaune. Titrant à 47°, elle offre un équilibre magistral : elle possède la structure et la fraîcheur végétale de la Verte, mais avec la rondeur miellée et la finesse de la Jaune. Le nez est d'une complexité rare, mêlant les herbes de montagne, le réglisse, les épices douces et une touche de résine de pin. En bouche, elle est d'un velouté incomparable.

Les Pères Chartreux ont choisi de réutiliser le moule des bouteilles utilisées au XVIIIe siècle pour cette cuvée. Ce flacon se distingue par son col court, sa base large et son verre épais et sablé. Chaque bouteille porte un numéro d'identification unique, renforçant son caractère exclusif. C'est un objet magnifique qui trouve sa place dans toutes les vitrines de collectionneurs, symbolisant le pont entre la tradition monastique séculaire et l'excellence contemporaine de la distillerie d'Aiguenoire.

Pour apprécier la subtilité de cet assemblage, servez la 9ème Centenaire entre 11°C et 13°C. Si elle est trop froide, ses notes miellées seront masquées ; si elle est trop chaude, l'alcool à 47° prendra le dessus. Utilisez un verre à dégustation (type petit ballon ou tulipe) et laissez-la s'aérer quelques instants. Elle est parfaite en fin de repas, seule, ou accompagnée d'un chocolat noir intense ou d'un cigare léger pour les amateurs.

Absolument. Comme pour les cuvées MOF ou VEP, la 9ème Centenaire subit les quotas stricts imposés par les moines. La demande mondiale pour cette référence "historique" est en forte croissance alors que les quantités disponibles sur le marché restent stables. Sa capacité de vieillissement en bouteille est exceptionnelle : avec les années, elle gagne encore en onctuosité et en complexité. Pour un amateur, c'est un achat prioritaire avant que sa disponibilité ne se raréfie encore davantage.