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Cuvéria

Cuvée 281 2025 - Château Minuty

Cuvée 281 2025 - Château Minuty

4,9 sur 39 avis

Histoire

Présentation de la Cuvée
La Cuvée 281 est l’étendard de la Maison Minuty, une cuvée de haute couture produite en quantités limitées. Son nom fait référence au numéro du bleu Pantone (Bleu 281) qui orne majestueusement le col de son flacon, rappelant les profondeurs de la mer Méditerranée qui borde le domaine. Issue d'une sélection parcellaire drastique des meilleures vignes de Grenache (moyenne d'âge de 25 ans), cette cuvée incarne l'aristocratie du rosé : une robe pâle, une structure complexe et une minéralité iodée qui en font un vin de gastronomie par excellence.

Caractéristiques

Caractéristiques Techniques

  • Origine : France (Gassin, Presqu’île de Saint-Tropez).
  • Domaine : Château Minuty (L'un des 18 Crus Classés de Provence).
  • Millésime : 2025.
  • Cépages : Majorité de Grenache (sélection clonale exclusive à Minuty pour sa finesse), complétée par une touche de Syrah pour la structure et de Cinsault pour l'élégance.
  • Terroir : Un terroir de schistes et de micaschistes baigné par les entrées maritimes, apportant cette signature saline unique.
  • Vinification : Pressurage direct ultra-précis, fermentation à basse température et élevage court sur lies fines en cuves inox pour préserver l'éclat du fruit et la tension minérale.

Dégustation

Profil de Dégustation

  • Le Nez : D’une intensité remarquable et d’une grande pureté. Le millésime 2025 se distingue par des notes de fruits à chair blanche (pêche de vigne, melon) entrelacées de fragrances d'agrumes (pamplemousse rose) et de fleurs blanches. Une subtile touche iodée vient souligner l'ensemble.
  • Le Palais : L'attaque est vive et cristalline. La bouche est d'une grande profondeur, avec une texture soyeuse et une ampleur surprenante pour un rosé. L'équilibre est parfait entre la gourmandise du fruit et une acidité salivante.
  • La Finale : Très longue, aérienne et élégante, elle s'achève sur une persistance minérale et poivrée qui appelle la table.

Conseils de Service & Accords
Le "281" n'est pas un simple rosé d'apéritif, c'est un grand vin blanc "déguisé" en rosé. À servir idéalement entre 10°C et 12°C. Il sublimera les mets les plus raffinés : un carpaccio de Saint-Jacques à la truffe d'été, un homard grillé, une cuisine asiatique fusion (Sashimis de thon gras) ou une volaille de Bresse aux herbes de Provence.

€85,00 EUR
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Privilège Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • Paiement sécurisé
  • Authenticité garantie
  • Emballage soigné
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L'Excellence au service du Goût

Né en plein cœur de la Bourgogne, il était presque inévitable que le vin et les spiritueux deviennent une passion. Dès mon plus jeune âge, j’ai découvert dans la cave de ma grand-mère de vieilles bouteilles chargées d’histoire.

Intrigué, j’en ai parlé à mon père. Passionné et connaisseur, il m’a transmis les fondamentaux : comprendre un grand vin, respecter un spiritueux, reconnaître l’exception. À ses côtés, j’ai appris que chaque bouteille raconte une origine, un savoir-faire et une époque.

Peu à peu, cette curiosité est devenue une véritable passion — pour la dégustation, mais aussi pour la collection de produits rares.

Aujourd’hui, Cuvéria est née de cette transmission : une quête d’excellence dédiée aux bouteilles d’exception.

FAQ

Pourquoi la cuvée de prestige de Minuty s'appelle-t-elle « 281 » ?

Le chiffre 281 correspond au numéro Pantone du bleu outremer qui habille la bouteille. Ce bleu profond symbolise la "cascade" maritime de la presqu'île de Saint-Tropez et l'influence de la Méditerranée sur le vignoble de Gassin. Lancée en 2015, cette cuvée est rapidement devenue le rosé le plus convoité des tables les plus sélectes de la Côte d'Azur, représentant la vision ultime de Jean-Etienne et François Matton sur leur terroir de prédilection.

Qu'est-ce qui distingue la Cuvée 281 des autres rosés de Minuty ?

La 281 est issue d'une sélection parcellaire drastique des meilleures vignes du domaine, situé sur les hauteurs de Gassin. En tant que Cru Classé de Provence, Minuty utilise pour cette cuvée une majorité de Grenache de sélection clonale, cultivé en lutte raisonnée sur des sols de micaschistes. Ce terroir unique apporte au vin une intensité et une tension minérale que l'on ne retrouve pas dans les cuvées plus classiques du domaine.

Quelles sont les caractéristiques du millésime 2025 pour la Cuvée 281 ?

Le millésime 2025 se distingue par un équilibre remarquable entre concentration et fraîcheur. Grâce à une gestion précise du stress hydrique et des entrées maritimes nocturnes, les raisins ont conservé une acidité vibrante. En 2026, le 281 millésime 2025 arrive sur le marché avec une pureté aromatique éclatante : le nez est dominé par les fruits à chair blanche (pêche de vigne, melon) et des notes de zestes de pamplemousse rose, portés par une signature saline très marquée.

Comment déguster la Cuvée 281 et avec quels mets l'associer ?

Pour apprécier la finesse de la 281, servez-la idéalement à 10°C-11°C (évitez de la glacer pour ne pas masquer ses nuances salines). C'est un rosé de haute gastronomie qui possède une structure capable de rivaliser avec de grands blancs. Elle sublimera un carpaccio de noix de Saint-Jacques, un homard grillé au beurre de corail, ou une cuisine fusion asiatique comme un tartare de thon épicé. Sa finale cristalline et sa longueur en bouche en font un vin de méditation.

Pourquoi la Cuvée 281 est-elle le cadeau de luxe idéal ?

Offrir une bouteille de Minuty 281, c'est offrir le symbole du luxe décontracté méditerranéen. Son design révolutionnaire et son statut de cuvée ultra-limitée en font un objet de désir immédiat. Pour un collectionneur ou pour marquer un événement d'exception, c'est l'assurance d'un vin qui incarne l'excellence technique (Cru Classé) alliée à une image de marque mondiale. C'est le flacon indispensable pour les amateurs qui ne jurent que par les plus grands rosés de garde.

L'Expérience

Avis Clients

4,9 / 5,0 Excellent
Basé sur 39 avis
Théophile M. Il y a 29 jours
Avis vérifié

Clair et précis

Le chatbot du site m'a aidé à trouver le bon flacon en deux clics. Très bien pensé, pratique et surtout hyper efficace..

Alexandre V. Il y a 1 mois
Avis vérifié

Envoie rapide

Je cherchais une Chartreuse V.E.P. depuis un moment. Commande passée le mardi, reçue le jeudi et parfaitement emballée. Parfait.

Orenga Emilie Il y a 3 jours
Avis vérifié

Parfait

Première commande sur ce site, avec un peu d’appréhension car je désirais acquérir une bouteille de plusieurs centaines d’euros… tout s’est parfaitement bien déroulé, l’emballage était impeccable et une note manuscrite pour me remercier de cet achat a été une attention appréciée. Je sais où commander mes bouteilles d’exception désormais.

Éléonore Il y a 2 mois
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Super Conseils

N'étant pas spécialiste, j'ai sollicité le chat bot pour un cadeau d'affaires. La recommandation était idéal. Le Château Pétrus sélectionné a fait sensation.

Charles R. Il y a 3 mois
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Toujours Parfait

Client régulier, je n'ai absolument rien à redire. De la commande à la livraison, le service est complet et irréprochable à chaque fois.

Julien M. Il y a 4 mois
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TOP

Rapide. Efficace. Rien à redire.

Victor H. Il y a 5 mois
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Emballage blindé

Livraison rapide et colis ultra-sécurisé. Vu la valeur de la bouteille, c’est exactement ce qu’on attend. Parfait.

Charlotte L. Il y a 6 mois
Avis vérifié

Introuvable ailleurs

Flacon rare que je cherchais depuis longtemps. Commandé, expédié et reçu sans aucun accroc. Authenticité garantie.

Antoine P. Il y a 8 mois
Avis vérifié

Cadeau réussi

Achat pour un cadeau client. Présentation impeccable et livraison dans les temps. Efficace et très pro.