Clase Azul Dia De Muertos Nuestros Recuerdos 2025 Limited Edition

La Clase Azul Día de Muertos Nuestros Recuerdos 2025 est bien plus qu'une édition limitée de tequila : c'est le chapitre final d'une saga de cinq ans, le point d'orgue d'une série qui a redéfini ce que peut être un spiritueux de collection. Lancée en 2021 avec Sabores ("Saveurs"), suivie de Colores ("Couleurs") en 2022, Aromas ("Arômes") en 2023, et Música ("Musique") en 2024, la série Nuestros Recuerdos a accompagné chaque année les amateurs de Clase Azul dans une exploration sensorielle et culturelle des facettes les plus intimes du Día de Muertos. En 2025, avec Recuerdos — "Souvenirs" — la série boucle sa boucle et rend hommage à l'âme même de cette tradition : la mémoire des êtres aimés, les ofrendas dressées avec amour, et les histoires qui maintiennent les disparus vivants dans nos cœurs.

La Master Distiller Viridiana Tinoco a confié que la création de cette édition fut pour elle un retour à la cuisine de sa grand-mère — une mémoire sensorielle de fumée de bois, de fleurs de cempasúchil et de pan de muerto. C'est cet héritage profondément personnel qu'elle a voulu distiller dans chaque flacon. Recuerdos est conçu comme une offrande liquide : un espace où le passé et le présent se rejoignent, où la frontière entre présence et souvenir s'efface, où chaque gorgée devient un acte de mémoire et de célébration de la vie.

Limitée à seulement 10 000 décanteurs numérotés dans le monde entier, cette cinquième et dernière édition de la série Nuestros Recuerdos ne sera jamais reproduite. Elle marque définitivement la clôture d'un chapitre unique dans l'histoire de la maison Clase Azul México.

Producteur : Clase Azul México — Los Altos de Jalisco, Mexique

Master Distiller : Viridiana Tinoco

Artiste décanteur : Erika Rivera

Style : Tequila Añejo — édition limitée

Série : Nuestros Recuerdos — 5ème et dernier chapitre (2021–2025)

Volume : 1 Litre (1 000 ml)

Degré d'alcool : 40% vol. — 80 Proof

Agave : 100% Agave Azul Tequilana Weber

Appellation : NOM — Los Altos de Jalisco

Certification : Kosher

Vieillissement : 12 à 38 mois en fûts américains de whiskey premier usage

Cuisson agave : Double méthode — four en maçonnerie traditionnel + four en fosse (pit oven ancestral)

Décanteur : Céramique artisanale ivoire satiné, peinte à la main

Illustration : Ofrenda traditionnelle entourée de cempasúchil, pan de muerto, papel picado et crânes en sucre — par Erika Rivera

Ornement : Médaillon locket en or 24 carats avec camée en obsidienne et milagritos

Tirage mondial : 10 000 décanteurs numérotés individuellement — jamais réédités

Disponibilité : Édition close — stocks mondiaux en épuisement définitif

Robe : Ambre profond aux reflets dorés et cuivrés, révélant d'emblée la richesse du vieillissement en fûts américains. Corps ample, larmes lentes et généreuses sur le verre.

Nez : Immédiatement complexe et enveloppant. L'agave rôti en four traditionnel en pierre s'impose en première couche — une note fumée douce, ancestrale, qui évoque le foyer mexicain. Viennent ensuite la confiture d'orange, le caramel fondant, le clou de girofle, la cannelle et le chêne toasté. Des notes de fruits secs (abricot, raisin) et de cacao émergent à l'aération, témoins des 38 mois de maturation en fûts de whiskey américain premier usage.

Palais : Attaque ronde et généreuse sur l'agave caramélisé et le miel d'acacia. Le milieu de bouche déploie une richesse remarquable : zeste d'orange confite, clou de girofle, noix, épices douces et chêne vanillé. La texture est onctueuse, presque crémeuse, le 40% ABV parfaitement fondu dans la matière. La profondeur du vieillissement s'exprime pleinement sans jamais écraser la fraîcheur naturelle de l'agave.

Finale : Longue, chaleureuse et persistante. Les épices douces (cannelle, clou de girofle) s'attardent aux côtés du zeste d'agrumes et d'un boisé fin. Une légère touche fumée venue de la cuisson en fosse rappelle en toute fin le caractère ancestral de cette tequila. Impression finale profonde, mémorable, digne du chapitre conclusif d'une grande série.

Service recommandé : Nature, dans un verre tulipe à large bol pour capturer la totalité du bouquet aromatique. Savourez lentement pour laisser les saveurs se déployer couche par couche. Accord parfait avec du chocolat noir, des noix grillées ou du pain de muerto traditionnel.