{"product_id":"vosne-romanee-les-malconsorts","title":"Vosne-Romanée Les Malconsorts 1971","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eVosne-Romanée 1er Cru « Les Malconsorts »\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’élégance absolue de la Côte de Nuits. Un premier cru d'exception, souvent considéré comme le plus proche des Grands Crus, offrant une complexité rare et une texture de velours inimitée.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e France (Bourgogne – Côte de Nuits)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAppellation :\u003c\/b\u003e Vosne-Romanée 1er Cru « Les Malconsorts »\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage :\u003c\/b\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlcool :\u003c\/b\u003e Environ 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e Fermentation en cuves bois ouvertes, suivie d’un élevage long (14 à 18 mois) en fûts de chêne (dont 40 à 60 % de fûts neufs selon le millésime) pour magnifier la noblesse du fruit et affiner les tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRobe :\u003c\/b\u003e Rouge rubis profond, brillante et limpide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNez :\u003c\/b\u003e Un bouquet aristocratique de violette, de rose fanée et de petits fruits noirs mûrs (mûre, myrtille). S'y mêlent des notes de réglisse, de sous-bois et d'épices douces (cannelle, muscade).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBouche :\u003c\/b\u003e L'attaque est soyeuse et magistrale. Le vin déploie une puissance contenue avec des tanins d'une finesse extrême. L'équilibre entre la profondeur du terroir et une acidité aérienne mène à une finale interminable, saline et épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords culinaires :\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"21\"\u003eS'accorde parfaitement avec :\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePlats nobles :\u003c\/b\u003e Chapon aux truffes, filet de bœuf en croûte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGibier à plumes :\u003c\/b\u003e Bécasse rôtie ou perdrix aux choux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFromages de caractère :\u003c\/b\u003e Cîteaux (le plus local), Saint-Nectaire affiné ou un Comté de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e C’est un vin de grande patience. Bien qu'il puisse être approché après 5 à 7 ans pour sa fougue, il atteindra sa pleine apogée entre \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"154\"\u003e2030 et 2040\u003c\/b\u003e (selon le millésime), développant alors des notes de cuir, de truffe noire et de pruneau.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuvéria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53796987601236,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/3206\/7412\/files\/Vosne-Roman_e_Les_Malconsorts_1971.png?v=1773608204","url":"https:\/\/cuveria.fr\/products\/vosne-romanee-les-malconsorts","provider":"Cuvéria","version":"1.0","type":"link"}