{"product_id":"champagne-salon-cuvee-s-blanc-de-blancs-2015","title":"Champagne Salon - Cuvée \"S\" - Brut - 2015","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Salon 2015 – Cuvée « S » – Le Mesnil-sur-Oger\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrésentation du Millésime\u003c\/b\u003e Le Champagne Salon 2015 est une rareté absolue, l’expression ultime d’un seul cépage (le Chardonnay), d’un seul terroir (Le Mesnil-sur-Oger) et d’une seule année d’exception. Maison unique au monde, Salon ne produit qu’une seule cuvée et uniquement lors des millésimes capables d’atteindre la perfection. Le millésime 2015, caractérisé par un été radieux et une maturité optimale, livre un vin d'une puissance sereine. C'est un Salon de lumière et de plénitude, où la rigueur légendaire de la Maison se pare d'une générosité de fruit inédite, tout en conservant cette colonne vertébrale minérale si distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e France (Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine :\u003c\/b\u003e Champagne Salon (Maison sœur de Delamotte)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMillésime :\u003c\/b\u003e 2015 (le 44ème millésime seulement en un siècle)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCépage :\u003c\/b\u003e 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir :\u003c\/b\u003e Uniquement des parcelles de Vieilles Vignes situées sur le Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, terroir de craie pure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e Près de 10 ans de maturation sur lies en cave, sans fermentation malolactique, pour préserver une fraîcheur et une tension éternelles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eParticularité :\u003c\/b\u003e Produit en quantités extrêmement limitées, chaque bouteille est numérotée et représente le Graal pour les collectionneurs de vins rares.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfil de Dégustation\u003c\/b\u003e Le nez de Salon 2015 est une promesse de pureté. Il s'ouvre sur des notes cristallines de fleurs blanches, de brioche fraîche et d'agrumes confits (citron Meyer). À l'aération, il dévoile une complexité plus profonde de noisette grillée, de silex et de craie mouillée. En bouche, l'attaque est droite et tranchante, signature de la Maison. La matière est dense, structurée, presque crémeuse, portée par une effervescence d'une finesse millimétrée. La finale est une explosion de fraîcheur saline, interminable, laissant une sensation de pureté aristocratique et de vibration minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de Garde \u0026amp; Service\u003c\/b\u003e Un vin d'une longévité hors norme. Bien qu'étincelant dès aujourd'hui, le Salon 2015 est bâti pour les 30 à 50 prochaines années (2050-2060+). À servir idéalement entre 12°C et 14°C pour ne pas masquer sa complexité par un froid excessif. Il s'exprime pleinement dans de grands verres à vin blanc plutôt que dans des flûtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuvéria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53873921982804,"sku":null,"price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/3206\/7412\/files\/Champagne_Salon_2015_Cuvee_S_Le_Mesnil-sur-Oger.jpg?v=1773819706","url":"https:\/\/cuveria.fr\/products\/champagne-salon-cuvee-s-blanc-de-blancs-2015","provider":"Cuvéria","version":"1.0","type":"link"}